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L’« art » du pizzaïolo napolitain entre au patrimoine immatériel de l’Humanité

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L’« art » du pizzaïolo napolitain entre au patrimoine immatériel de l’Humanité
L’Unesco a classé, jeudi, ce « savoir-faire culinaire » et la gestuelle qui l’accompagne - faire valser la pâte dans les airs - parmi les trésors culturels.
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